学校法人 山口学園・厚生労働大臣指定 北海道中央調理技術専門学校

みんなと一緒に料理を楽しみながら、
「中央調理」の学びを感じてみよう。

授業、実習、施設・設備、先輩や先生など、本校の雰囲気を余すことなく体験できます。先輩が一緒なので、料理未経験でも大丈夫!

当日持参するもの ○エプロン ○筆記用具 ○上靴(履きやすいもの)

※保護者の方の昼食もご用意させていただきますので、ぜひ、ご一緒にご来校下さい。

1日のスケジュール

オープンキャンパス開催日程

20184/28SAT
開催時間 11:00〜14:30 無料送迎
バスあり
ツナとトマトのスパゲティ
ツナとトマトのスパゲティ

基本を覚えれば時間をかけずに美味しく作れるスパゲティ。今回はツナの食感や旨味と、トマトのフレッシュ感を活かした1品です。イタリア料理の定番スパゲティであり、万人受けする絶品の味に仕上げていますので、ぜひ一緒に作ってみませんか?クリームソースや冷製パスタにもアレンジ可能です♪

20185/26SAT
開催時間 11:00〜14:30 無料送迎
バスあり
仔羊の香草焼き
仔羊の香草焼き

仔羊料理の定番であり高級な仔羊の骨付き背肉をローストする料理です。ペルシィとはフランス語でパセリのことで、パセリにニンニクやタイムも加えた薫り高いパン粉で仕上げます。香草パン粉やマスタードが羊肉特有の風味を和らげ、甘くてジューシーな仔羊の旨味を引き立てます!

20186/30SAT
開催時間 11:00〜14:30 無料送迎
バスあり
カツ丼
カツ丼

どんぶり界のクリスティアーノ・ロナウド。まさにキング・オブどんぶりである「カツ丼」。高級「豚ロース肉」を、そのまま食べてもおいしい「ふわふわパン粉」で包み込みます。炊き立て熱々のご飯に、濃い目の出汁を吸い込んだ熱々のカツ。最強のツートップ。誰にも箸を止めることは出来ない攻撃力… この美味さ… まさにワールドクラス!!!

20187/29SUN
開催時間 11:00〜14:30 無料送迎
バスあり
ハンバーグステーキ
ハンバーグステーキ

洋食屋さんの定番「ハンバーグステーキ」。一流ホテルのシェフが腕を振るう本格ハンバーグステーキの作り方を伝授します。肉汁溢れる上品な味に誰もが驚くはずです!デミグラスソースと赤ワインのコクと深みのあるソースとの組み合わせも絶品です。家でも作れる絶品ハンバーグステーキを皆で一緒に作りましょう♪

20188/5SUN
開催時間 11:00〜14:30 無料送迎
バスあり
ナスのスパゲティトマトソースシチリア風
ナスのスパゲティトマトソースシチリア風

シチリア風とはイタリアにあるシチリア島の名産品(レモン、ピーマン、トマト、ナス等)を使った料理を指しており、主に夏野菜を使います。今回はその中からトマトとナスを使ったスパゲティを作ります。パルメザンチーズも使い濃厚でリッチなソースに仕上げていますのでパスタとの相性も抜群です!

20189/15SAT
開催時間 11:00〜14:30 無料送迎
バスあり
秋の味覚御膳
秋の味覚御膳

雄大な自然に囲まれた食の宝庫、北海道。全道各地から選りすぐった食材を使用した料理の数々を体感して頂きます。中央調理だからこそできる味覚の祭典。今、この文章を読んでいるあなた!そう、あなたですよ!あなたのお口に「秋の風」を吹き込みます。ヒュルルルル~♪

交通費補助制度

交通費補助制度で負担を軽減!気軽に中央調理を体験しよう。

下表の通り地域により額は異なります

あ行
旭川市4,000円 芦別市3,000円 網走市10,000円 石狩市1,000円
岩見沢市2,000円 歌志内市3,000円 恵庭市1,000円 江別市1,000円
小樽市1,500円 帯広市7,000円
か行
北広島市1,000円 北見市8,000円 釧路市9,000円
さ行
札幌市1,000円 士別市5,000円 砂川市3,000円
た行
滝川市3,000円 伊達市4,500円 千歳市1,500円 苫小牧市2,000円
な行
名寄市5,000円 根室市11,000円 登別市3,000円
は行
函館市9,000円 美唄市2,000円 深川市3,500円 富良野市4,000円
北斗市8,000円
ま行
三笠市2,000円 室蘭市4,000円 紋別市8,500円
や行
夕張市3,000円
ら行
留萌市4,000円
わ行
稚内市10,000円
町村
あ行
愛別町5,000円 赤井川村2,500円 足寄町8,000円 厚岸町10,000円
厚沢部町9,000円 厚真町2,500円 安平町2,000円 池田町8,000円
今金町7,000円 岩内町3,000円 浦臼町3,000円 浦河町5,000円
浦幌町8,000円 雨竜町3,000円 江差町9,000円 枝幸町9,000円
えりも町6,000円 遠軽町7,000円 遠別町7,000円 雄武町8,500円
大空町9,000円 奥尻町11,000円 置戸町8,000円 興部町7,000円
長万部町7,000円 音威子府村7,000円 音更町7,000円 乙部町9,000円
小平町5,000円
か行
上川町5,000円 上士幌町8,000円 上砂川町3,000円 上ノ国町9,000円
上富良野町4,000円 神恵内村3,000円 木古内町9,000円 喜茂別町3,000円
京極町3,000円 共和町3,000円 清里町11,000円 釧路町9,000円
倶知安町3,000円 栗山町2,000円 黒松内町5,000円 訓子府町9,000円
剣淵町5,000円 小清水町11,000円
さ行
様似町5,000円 更別村8,000円 猿払村10,000円 佐呂間町8,000円
鹿追町7,000円 鹿部村8,000円 標茶町10,000円 標津町11,000円
士幌町8,000円 島牧村6,000円 清水町6,000円 占冠村4,000円
下川町6,000円 積丹町2,500円 斜里町11,000円 初山別村7,000円
白老町2,500円 白糠町9,000円 知内町9,000円 新篠津村1,500円
新得町6,000円 新十津川町2,500円 新ひだか町4,000円 寿都町5,000円
せたな町8,000円 壮瞥町5,000円
た行
大樹町8,000円 鷹栖町4,000円 滝上町7,000円 秩父別町3,500円
月形町2,000円 津別町9,000円 鶴居村9,000円 天塩町8,000円
弟子屈町10,000円 当別町1,000円 当麻町5,000円 洞爺湖町4,000円
洞爺湖町(旧虻田)5,000円 苫前町6,000円 泊村3,000円 豊浦町5,000円
豊頃町8,000円 豊富町9,000円
な行
奈井江町2,000円 中川町7,000円 中札内村8,000円 中標津町11,000円
中頓別町9,000円 長沼町2,000円 中富良野町4,000円 七飯町8,000円
南幌町2,000円 新冠村4,000円 仁木町2,500円 西興部村7,000円
ニセコ町3,000円 沼田町3,000円
は行
羽幌町6,000円 羽幌町天売8,000円 羽幌町焼尻8,000円 浜頓別町9,000円
浜中町10,000円
ひ行
美瑛町4,000円 東神楽町4,000円 東川町4,000円 日高町3,500円
比布町5,000円 美深町7,000円 美幌町9,000円 平取町3,000円
広尾町8,500円 福島町9,000円 古平町2,500円 別海町11,000円
北竜町3,000円 幌加内町5,000円 幌延町9,000円 本別町8,000円
ま行
幕別町8,000円 増毛町4,000円 真狩村3,000円 松前町9,000円
南富良野町4,000円 むかわ町3,000円 むかわ町(旧穂別)4,000円 芽室町7,000円
妹背牛町3,000円 森町8,000円
や行
八雲町7,000円 八雲町(旧熊石)8,000円 湧別町8,000円 由仁町2,000円
余市町2,000円
ら行
羅臼町11,000円 蘭越町4,000円 陸別町8,000円 利尻町11,000円
利尻富士町11,000円 留寿都村3,000円 礼文町11,000円
わ行
和寒町5,000円
その他
道外12,000円

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